RECETTE CUISINE
-
Dosage : 5g de bicarbonate de soude alimentaire
INGREDIENTS
– 125g de maïs à éclater
– 1 cuillère à soupe d’huile de maïs
Le caramel :
– 5g de bicarbonate de soude alimentaire
– 325g de sucre semoule
– 1 sachet de sucre vanille
– 38g beurre
– 10g de sel
PREPARATION :
Dans une marmite, mettez au fond l’huile et le maïs à éclater sur feu doux. Versez dans une casserole le sucre et faire un caramel avec de l’eau. Ajoutez le beurre et le sel hors du feu et bien mélanger. Versez le bicarbonate de soude et le sucre vanillé et mélangez. Versez le caramel sur le popcorn, puis étaler le popcorn sur un plat et décoller-les un par un.
Excellente dégustation !
