ATTENDRIR LES LÉGUMES SECS

RECETTE CUISINE

  • Dosage : 15 gr. (1 cuillère à soupe) de bicarbonate par litre d’eau

15 gr. (1 cuillère à soupe) par litre d’eau. Laisser tremper une nuit. Vider l’eau de trempage. Ajouter 5 gr. (1 cuillère à café) à l’eau de cuisson. Vos lentilles, haricots blancs ou rouges, pois chiches seront plus tendres et plus digestes.
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